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Restaurant Au Boeuf rouge

Dossier IA67014340 réalisé en 2006

Fiche

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Appellations Au Boeuf rouge
Dénominations restaurant
Aire d'étude et canton Schiltigheim - Schiltigheim
Adresse Commune : Schiltigheim
Lieu-dit : ancien village
Adresse : 2, 4 square du Château
Cadastre : 1808 D ; 1912 13 ; 1990 13

Le restaurant Au Boeuf rouge pouvait dater du 17e siècle. Le bâtiment semble avoir été rallongé vers l'arrière et différentes parties reprises en sous oeuvre. En 1683, il appartint à Johann Melchior Bitsch. Avant 1708, son propriétaire fut Johann Georg Debus. Il ferma ses portes en décembre 1969 et fut rasé en janvier 1970. C'est là que fut réalisé l'enregistrement des propriétés entre le 12 avril 1683 et février 1685. On y débitait de la bière de la marque Ancre produite par la Brasserie de l'Espérance.

Période(s) Principale : 17e siècle
Auteur(s) Personnalité : Bitsch Johann Melchior, propriétaire
Personnalité : Debus Johann Georg, propriétaire
Murs bois
enduit
enduit partiel
maçonnerie
pan de bois
Toit tuile plate
Étages sous-sol, rez-de-chaussée, 1 étage carré, étage de comble
Couvertures toit à longs pans
demi-croupe
Typologies pignon sur rue, encorbellement sur gouttereau
États conservations détruit

Exemple intéressant, tant au niveau architectural, qu'historique.

(c) Inventaire général - Haegel Olivier
Olivier Haegel

Chercheur à l'Inventaire Général du patrimoine culturel; site de Strasbourg, depuis de longues années.


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- Rachedi Abdessalem